(Из выступления на коллегии 01.02.2012 года Переверзевой  Татьяны Леонидовны, директора МБОУ «Тарадановская средняя общеобразовательная школа»)
 
Школьные обеды и завтраки – это не только важная составляющая часть дневного рациона ребенка, но и основа его всестороннего  развития. Чтобы изучить, как обстоит дело с организацией питания у нас в школе,   мы провели анкетирование в  5 – 11 классах. По санитарным правилам первый завтрак ребенок должен получить дома. Согласно принципам рационального питания длительность промежутков между отдельными приемами пищи не должна превышать 3, 5 – 4 – ых  часов.

Результаты же  анкетирования показали, что дома завтракают 42% детей, иногда завтракают  –27%, не завтракают  - 31%.  Одна из причин того, что дети не посещают школьную столовую – это  стоимость завтрака, она составляет 15 рублей в день,  360 рублей в месяц, а если учесть, что в семье два, а то и 3 школьника, то на питание уходит достаточно  приличная сумма для многих родителей.

Поэтому мы вместе с общешкольным родительским комитетом  решили 50% оплачивать из средств  школьной УПБ, за 2 четверть мы заплатили 32 тысячи рублей,  в 3 четверти  -   50 тысяч, сегодня стоимость завтрака составляет    7 рублей 50 копеек в день, 45 рублей в неделю,  соответственно процентный охват детей питанием увеличился.

К нам дети приходят из разных территорий: Долгополово, Каменка, Арсеново, Ключи. Причем дети, которые мотивированы на учебный процесс.  И нагрузки у них достаточные – эти ученики у нас практически целый день в школе. Родителям этой категории детей, как и детям из малообеспеченных семей, компенсируются затраты на питание из районного бюджета. Для первоклассников организован обед за счет средств УПБ. Соблюдение посещения столовой контролирует дежурный педагог, контроль за работой осуществляется медицинской  сестрой, администрацией школы. А если есть какое-то недовольство, то   родители  всегда могут обратиться к администрации. Мы готовы идти на контакт.

Нам нравится в школьной столовой, в этом году  у нас появилась новая мебель, картины, все это сразу преобразило «вкусный уголок» школы. Повара готовят полезные качественные  блюда в строгом соответствии с меню и технологической картой.


Но не все так гладко.  В столовой сделан косметический ремонт, заменено технологическое оборудование, но не хватает посуды, есть неполадки с жарочным, духовым  шкафами. Результаты анкеты  также показали, что есть дети, которых не устраивает школьное  меню, и это одна из причин непосещения столовой. Всем известно, что они в первую очередь реагируют на запах и внешний вид. Какое бы идеальное и сбалансированное меню ни было, все равно повторение приедается.  Работать нужно все время.

Однозначно,  насильно заставлять ребенка есть никто не имеет права,  родители должны убедить детей, что кушать в школе надо. Тем более что они, родители, всегда могут вмешаться в этот процесс и отрегулировать. Поэтому проводим систематическую  разъяснительную  работу среди детей и их родителей о роли и значении питания для сохранения и укрепления здоровья, повышения работоспособности, успеваемости и физической выносливости.

На  вопрос хотите ли вы, чтобы в школьной столовой давали вам  чипсы и газировку, 60% ребят ответили утвердительно. Известно, что, к сожалению, вкусовые качества детей зависят от родителей. Здоровье ребенка и его правильное пищевое поведение начинается в семье.

Основные проблемы питания школьников связаны с нарушением режима  питания  вне стен школы, злоупотреблением чипсами, сухариками, конфетами  и т.д. Обычно это связано с недостаточной информированностью или попустительством со стороны родителей.

Но всё в наших руках: мы должны и можем приучить ребёнка к здоровой пище, отвлечь его от нынешнего «бича» детского меню - чипсов и шоколадок и спасти от гастритов и язв.

В заключении позвольте прочитать вам одну притчу.